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博彩公司网站建设 - 简单的一碗甜豆花,承载了闽南80后太多的儿时记忆了

2020-01-11 14:56:33 来源: 峡码资讯

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博彩公司网站建设,空菜是80后,记忆中很多儿时的美食现在已经都找不到了,又或许美食还有,但已经找不到儿时的那种味道了。

在泉州西街闲逛时偶然看见了这家小店,门口的小黑板上写着冰糖豆花。儿时的记忆中,甜豆花都是挑着担走街串巷卖的,挑担的人边走还会边叫卖着豆花~豆花~

瞬间勾起了馋虫,直接走了进去,要了一碗冰糖豆花。

豆花是将浸泡过的黄豆(有的会用豌豆、蚕豆等豆类)磨碎过滤出豆浆,再加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体,介于豆腐和豆浆之间。

用大勺将做好的豆花盛到碗里后,再加上冰糖水(有的会加蜂蜜水,新颖的甚至会加巧克力糖浆 ),这就是一碗闽南古早味的甜豆花。

虽然简单,但是吃起来却是滋味无穷,满满的都是小时候的回忆,小时候在家听到叫卖声的时候,就赶紧跑去找爷爷奶奶,吵着要买一碗甜豆花吃,这样一碗简单的甜豆花,承载着闽南80后太多的儿时记忆了。

闽南甜豆花

空菜推荐指数:★ ★ ★ ★

声明:空菜是自费试吃,与店家无关,本着分享的意愿和大家分享一些个人觉得好吃的美食,仅此而已。